Unterschied zwischen obst und gemüse einfach erklärt Obst dagegen wächst an Bäumen oder Sträuchern, die mehrere Jahre oder gar Jahrzehnte lang leben. Auch da gibt es Ausnahmen, aber es sind schon viel weniger: Spargel zum Beispiel wäre ein solches mehrjähriges Gemüse, ebenso Artischocken. 1 Äpfel sind Obst. Gurken sind Gemüse. Bananen sind Obst. Möhren sind Gemüse. Ganz klar oder? So einfach ist es leider nicht. 2 Beim Obst ist er meist höher als beim Gemüse – es schmeckt süßer. Aber selbst hier kann man beim Gemüse ein süßes Aroma durch Züchtung. 3 Durch den Geschmack wirkt die Unterteilung in Obst und Gemüse leichter. Obst schmeckt süß und Gemüse weniger süß. Zusätzlich enthält Gemüse meistens mehr Wasser. 4 So einfach ist es leider nicht. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Obst und Gemüse voneinander zu unterscheiden. Zum Beispiel könnte man sagen: Obst isst man süß und Gemüse herzhaft. Oder: Obst. 5 Obst wächst in der Regel an mehrjährigen Pflanzen wie dem Kirschbaum oder der Erdbeerstaude. Gemüse stammt meist von einjährigen Pflanzen. Man sät es immer wieder neu aus und zieht es meist in einer Saison, seltener im Zweijahresrhythmus wie Pastinaken heran. 6 Obst schmeckt süß und Gemüse weniger süß. Zusätzlich enthält Gemüse meistens mehr Wasser als Obst. Doch auch beim Zuckergehalt gibt es manche Arten, die eine Ausnahme bilden. So schmecken Karotten oder Rote Beete auch süß, obwohl sie zum Gemüse gehören. Der Unterschied ließe sich also vielleicht an der Höhe des Zuckergehaltes. 7 Obst kann meist von mehrjährigen Pflanzen wie Bäumen oder Sträuchern jedes Jahr aufs neue geerntet werden, ohne dass eine neue Saat nötig ist. Bei Gemüse ist das anders. Die meisten Pflanzen sind. 8 Ein weiterer Unterschied zwischen Obst und Gemüse ist die Annahme, dass es sich bei Obst um die Früchte einer Pflanze handelt, bei Gemüse dagegen um Wurzeln, Blätter oder andere Teile. Auch hier lassen sich zahlreiche Ausnahmen anführen: So sind beispielsweise Zucchini, Paprikas, Tomaten oder Kürbisse botanisch betrachtet nämlich ebenso. 9 In der Umgangssprache werden Obst und Gemüse oft verwechselt, denn die Unterscheidung ist nicht ganz einfach. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Begriffe voneinander abzugrenzen. obst und gemüse tabelle 10 Zu den verbreiteten Unterscheidungsmerkmalen zählt die Vorstellung, dass Obst vor allem roh verzehrt wird, während Gemüse immer gekocht werden muss. Allerdings. 11 unterschied zwischen obst und gemüse kindern erklären 12