Gefrorene fischfilets auftauen Am schonendsten taut man tiefgekühlten Fisch und Meeresfrüchte im Kühlschrank auf. Das dauert zwar etwas länger, ist aber für die Qualität am besten. Dazu. 1 Falls der Fisch noch in der Verpackung oder einem anderen Gefäß liegt, legen Sie ihn in einen Gefrierbeutel und. 2 Lass den Fisch Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank. · Nimm ihn. 3 Füllen Sie ein ausreichend großes Gefäß mit kaltem. 4 Füllen Sie eine Schüssel mit kaltem Wasser, in der der Gefrierbeutel gut Platz hat. Legen Sie den Fisch ins kalte Wasser, sodass er vollständig bedeckt ist. Am besten beschweren Sie den Beutel mit einem Teller. Je nach Größe des Fisches bzw. der Filets sollte er nach rund einer Stunde aufgetaut sein. 5 Am schonendsten taut man tiefgekühlten Fisch und Meeresfrüchte im Kühlschrank auf. Das dauert zwar etwas länger, ist aber für die Qualität am besten. Dazu Fisch oder Meeresfrüchte mit der Verpackung einfach für ca Stunden in den Kühlschrank legen. 6 Das gefrorene Fischfilet entweder auf der Hautseite oder auf beiden Seiten mit je einer Prise Gewürzsalz oder Fried Fritz N°11 würzen. Das Rapsöl in der Pfanne erhitzen und das Fischfilet auf einer Seite (Hautseite) ca. 2 Minuten anbraten. Das Fischfilet aus der Pfanne nehmen und mit der angebratenen Seite auf das vorbereitete Backblech legen. 7 Lassen Sie das Produkt nach dem Auftauen bis zur Verwendung gekühlt. Befolgen Sie beim Auftauen von Fischfilets die gleichen Sicherheitsvorkehrungen. Carline empfiehlt, gefrorene Fischfilets aus der Verpackung zu nehmen und bis zum Auftauen bis zu 24 Stunden lang in einen abgedeckten Behälter im Kühlschrank zu stellen. 8 Wer gefrorenen Fisch auftauen möchte, hält sich am besten an die Kühlschrank-Methode. Hier sollte der Fisch in einer Schüssel oder auf einem Teller abgedeckt, für circa 12 Stunden in Ruhe auftauen dürfen. Gießen Sie danach das Tauwasser ab. Alternativ funktioniert auch der Trick mit dem kalten Wasserbad für ein schonendes Auftauen von Fisch. 9 Besser und sicherer klappt es mit einem kalten Wasserbad. Legen Sie den Fisch in einen Gefrierbeutel und verschließen sie ihn gut, damit kein Wasser eindringen kann. Füllen Sie ein ausreichend großes Gefäß mit kaltem Wasser. Achtung: Verwenden Sie kein heißes Wasser, da der Fisch sonst ungleichmäßig auftaut und anfällig für Bakterien. fisch auftauen 24 stunden 10 Wenn du den Fisch schnell auftauen musst, dann gib ihn in einen verschließbaren Plastikbeutel und lege diesen circa eine Stunde lang in einen Topf mit kaltem. 11 fisch auftauen bei zimmertemperatur 12