Wie schmecken heiße maronen Die Früchte der Edelkastanie werden gekocht, geröstet oder gebacken. Roh schmecken sie eher herb. 1 Die schmecken fad-süß und mehlig. Und wenn sie kräftig auf dem Feuer geröstet wurden, schwingt auch noch ein leichter Brandgeschmack mit LG. 2 Maronen sind gezüchtete Sorten der Edelkastanie und schmecken schön nussig. Esskastanien stammen ebenfalls von der Edelkastanie ab, schmecken. 3 Besonders lecker schmecken Maronen aus dem Backofen. Denn hier behalten die essbaren Kastanien ihren typischen Geschmack. 4 Das Backrohr heizt man auf °C (Heißluft) auf und brät die Maroni für ungefähr 30 Minuten. Tipp: Ein Wassergefäß mit hineinstellen, so trocknen sie nicht aus und werden schön geschmacksintensiv. Im Dampfgarer brauchen die Maroni bei °C ebenfalls 30 Minuten, bis sie schön weich sind. 5 Roh schmecken sie eher herb, gegart sind sie deutlich aromatischer und haben eine nussige, etwas süßliche Geschmacksnote. Sie können die Esskastanien pur genießen oder auch als Beilage, zum Beispiel zu deftigen Fleischgerichten. Grundsätzlich eignen sich Maronen als Beilagenersatz für Kartoffeln. 6 Edel- oder Esskastanie sind das Gleiche. Maronen sind genau genommen eine Weiterzüchtung. Sie blühen ab Mai und mögen es wärmer. Ab Oktober sind die Früchte reif für den Teller. In der Naturmedizin gilt die Esskastanie als keimtötend, reizmildernd und schleimlösend. 7 So geht’s: Lege die Maronen einfach in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser. Die frischen Früchte sinken auf den Grund des Behälters. Die an der Oberfläche schwimmenden Exemplare sind eventuell von Würmern angefallen und sollten deshalb vorsichtshalber entsorgt werden. 8 Denn ohne Fett geröstet und ohne Zucker gesüßt schmecken sie köstlich und weisen dabei nur 2 g Fett und knapp Kalorien pro g Maronen auf. Außerdem stecken in den Esskastanien noch jede Menge Vitamine und Mineralstoffe: Vitamin C, B-Vitamine, Magnesium und Kalium. 9 Maronen können zu den gesunden Knabbereien gezählt werden. Denn ohne Fett geröstet und ohne Zucker gesüßt schmecken sie köstlich und weisen dabei nur 2 g Fett und knapp Kalorien pro g Maronen auf. Außerdem stecken in den Esskastanien noch jede Menge Vitamine und Mineralstoffe: Vitamin C, B-Vitamine, Magnesium und Kalium. wie isst man maronen 10